银耳莲藕红枣羹的做法

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主料

银耳（干品）(5克)，莲藕(100克)，大红枣(10颗)

辅料

无

厨具

豆浆机

步骤

1、先将银耳用水浸泡两小时，待泡发，撕小朵，备用。

2、莲藕洗净去皮，切小丁后泡水，防氧化。

3、红枣撕开，将里面的核取出。

4、切成小丁。

5、三种食材同时放入豆浆机内，加水至中水位，或高水位，可根据自己喜好，控制稀稠度。按下五谷键即可。

6、完成后倒入碗中，温热服食效果最好。

菜谱简介

秋季皮肤不仅干燥，同时因为气温的下降，血液循环也慢了下来，这款羹汤，不仅可以滋润皮肤，同时也可补血，促进身体血液循环，让你不仅白润，还透红，一起来润红颜吧！

小诀窍

这款美容羹我没有加糖，因为红枣已够甜，最好用豆浆机制作，它能让莲藕和红枣变得更易吸收。

小常识

银耳做法技巧

1.银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西；

2.银耳主要用来做甜菜，以汤菜为主；冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高；

3.银耳是一种含粗纤维的减肥食品，配合丰胸效果显著的木瓜同炖，可谓是“美容美体佳品”；

4.选用偏黄一些的银耳口感较好，炖好的甜品放入冰箱冰镇后饮用，味道更佳；

5.变质银耳不可食用，以防中毒；

6.熟银耳忌久放;

7.银耳用于滋补方剂时，要先用冷水泡至发涨，再用水和冰糖熬煮，最后连渣服用，效果更好。

脂降压,护心,解毒,消食,养胃,亮发,提高免疫力,减肥,健脑,补充能量,温肺,有益心血管，养颜护肤,通血,抑癌抗瘤,养阴补虚,抗衰抗辐射

1. 枣皮中含有丰富的营养素，炖汤时应连皮一起烹调；

2. 枣配鲜芹菜根同煎服，对降低血脂胆固醇有一定效果。

补益脾胃、滋养阴血

;养心安神、缓和药性

糖尿病人最好少食用，含糖量太高。湿盛或脘腹胀满者忌食，有宿疾、食积、便秘、脾胃虚寒者不宜多吃。虫枳龋齿、牙病作痛及痰热咳嗽患者不宜食用

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