马齿苋如何泡水喝 马齿苋晒干怎么晒

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马齿苋是一种营养十分丰富的食物,食用起来不仅有食物的营养还有药用的功效,因此很多人会在日常食用一些马齿苋,那么马齿苋如何泡水喝呢?马齿苋晒干怎么晒呢?

新鲜马齿苋泡水喝

新鲜马齿苋泡水喝的话,可以将新鲜的马齿苋清洗干净,然后取15克左右,放在水壶中,注入800毫升左右的开水,泡1到2分钟就可以饮用了,可以重复冲饮,尽量不要让马齿苋一直泡在水中,喝多少倒多少。

干马齿苋泡水喝

干马齿苋泡水喝的话,要将5到10克马齿苋用凉水洗干净,放在水壶中,用适量开水冲涮一下,倒出冲涮的热水,然后再在注入800毫升左右的开水,浸泡3到5分钟即可倒出饮用,可以将干马齿苋泡在水中,可以冲泡3到5次,然后更换。

马齿苋泡水干的好还是湿的好

马齿苋泡水饮用的话,干的湿的都好。

马齿苋泡水主要溶出的是可溶性多糖、矿物质、有机酸和黄酮之类的成分,而马齿苋中的矿物质、有机酸和黄酮类化合物等不会因为晒干而大量损失,因此干的和湿的马齿苋在泡水方面效果是一样的。

马齿苋晒干要焯水吗

马齿苋晒干可以焯水。

马齿苋是一种富含鞣酸的食物,直接晒干的话,口感有些带苦,有点影响干马齿苋的口感,而焯水、漂洗之后可以溶出大量的鞣酸等成分,晒干之后味道更好,但是不介意味道的人群晒马齿苋干可以直接晒,不焯水。

马齿苋晒干怎么晒

不焯水晒干法

1、将马齿苋去除老枝、老叶、烂叶,清洗干净。

2、将马齿苋放在篮子中沥干水分。

3、沥干之后将马齿苋放在合适受力的大盆中。

4、将马齿苋用一些力气揉搓,直到马齿苋变软变色。

5、然后将处理好的马齿苋扑在合适的地方晒干就可以了。

焯水晒干法

1、将购买回来或者采摘回来的马齿苋清洗干净。

2、去除老叶、老枝、烂叶等不可食用的部分。

3、烧一锅开水,将马齿苋分批次一点一点焯烫1分钟。

4、捞出沥一下水,过凉水晾凉后,沥干水分。

5、将马齿苋扑在太阳底下晒干即可。

马齿苋晒干能保存多久

马齿苋晒干保存得当的话,可以保存半年之后。

干马齿苋的水分含量很低,因此不易被细菌滋生,只要保存得当,不被细菌滋生,可以保存很长的时间,3个月不是问题,若是在太阳大的时候会将马齿苋拿出来晒一下,马齿苋保存的时间就更长了,半年都不是问题。

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