剁椒皮蛋拌豆腐的做法

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主料

内酯豆腐(1盒)

辅料

皮蛋(2个)

厨具

其它、蒸锅、炒锅

步骤

1、准备好所有的食材。

2、豆腐入锅中蒸至5分钟。

3、皮蛋切碎，青椒切碎。

4、蒸好的豆腐切碎放入盘中，再把皮蛋摆在上面。

5、取一个小碗加入酱油，醋，糖，鸡精拌均匀。

6、炒锅倒入香油炸香剁椒和青椒。

7、把料汁倒入出香味关火。

8、然后把剁椒汁浇在豆腐上即好。

菜谱简介

非常简单的家常小拌菜。用剁椒浇汁，拌上嫩滑的豆腐，成为佐酒的鲜美小菜。

小诀窍

蒸好的豆腐要把水分控干净。

剁椒已经很有咸味，所以不用加盐。

小常识

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