凉拌果仁鸡丝的做法

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主料

鸡大腿(1个)

辅料

桂皮(适量)，香叶(适量)，葱姜(适量)，香菜(适量)，青红椒(适量)，熟花生(适量)

厨具

煮锅

步骤

1、准备材料

2、鸡大腿焯水后，加桂皮香叶葱姜煮熟

3、关火前10分钟加少许盐

4、将腿肉撕成丝状，鸡皮切条

5、摆盘备用

6、香菜青红椒切碎

7、香菜和青红椒碎末中加入少许清汤、味极鲜、麻油和少许盐调汁

8、浇在鸡丝上，撒上花生碎即可

小常识

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