卤肉的做法 卤肉的做法
好酷屋教程网小编为您收集和整理了卤肉的做法 卤肉的做法的相关教程:步骤1准备食材:五花肉200克、油适量、八角5克、桂皮5克、香叶5克、白芝麻5克、冰糖15克、红油1茶匙、干辣椒10克、姜1块、盐1茶匙、料酒1茶匙、酱油1茶匙、小葱2根。步骤2五花肉洗净。步
步骤1
准备食材:五花肉200克、油适量、八角5克、桂皮5克、香叶5克、白芝麻5克、冰糖15克、红油1茶匙、干辣椒10克、姜1块、盐1茶匙、料酒1茶匙、酱油1茶匙、小葱2根。
步骤2
五花肉洗净。
步骤3
姜切片。
步骤4
小葱一根切葱花
步骤5
一根打成葱结。
步骤6
首先锅中烧水,水热下入五花肉、料酒、葱结焯去腥味,捞出备用。
步骤7
然后起锅倒油,油温5成热,下入冰糖小火炒出糖色,再倒入适量的清水,放入干辣椒、八角、桂皮、香叶、酱油、盐、姜片大火烧开,放入五花肉,转小火卤40分钟。
步骤8
接着捞出切片摆盘。
步骤9
最后淋入红油,撒上白芝麻、葱花即可。
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