枣窝头的做法

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主料

玉米面(适量)，自发粉(适量)，红枣(5-10颗)

辅料

干酵母(微量)，白砂糖(少量)，泡打粉(微量)

厨具

蒸锅

步骤

1、玉米面慢慢加入热水搅拌成状。

2、红枣去除枣核，切碎

3、把红枣，白砂糖，自发粉，干酵母，泡打粉一并倒入搅拌好的玉米面中

4、再看面的硬度微微加点儿热水，揉成面团，静置1小时左右

5、上锅蒸20分钟，至不粘手即可

菜谱简介

一直都很喜欢跟玉米相关的美食，就是爱着那股子香甜的味道~ 有时候忙了，饿了想垫点东西，都会跑去7-11买个枣窝头，闻着就诱人~不过经常吃外食总归还是不好，干脆今天自己在家动动手，没想多做出来味道还不错，连家母都夸赞了几句~ 我这小虚荣心还真是得到了满足~ 照片儿拍的有点儿匆忙，确实是不怎么好看了~

小常识

玉米面做法技巧

玉米面和细粮搭配可以制作玉米糕、玉米饼、玉米馒头等。还可制作玉米面饺子、包子，馅饼等

有益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑的功效，可抑制肿瘤生长，降血压、降血脂，抗动脉硬化，美容养颜，延缓衰老

忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收

1. 枣皮中含有丰富的营养素，炖汤时应连皮一起烹调；

2. 枣配鲜芹菜根同煎服，对降低血脂胆固醇有一定效果。

补益脾胃、滋养阴血

;养心安神、缓和药性

糖尿病人最好少食用，含糖量太高。湿盛或脘腹胀满者忌食，有宿疾、食积、便秘、脾胃虚寒者不宜多吃。虫枳龋齿、牙病作痛及痰热咳嗽患者不宜食用

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