营养瘦身沙拉的做法

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主料

西兰花(100g)，大虾(60g)，卷心生菜(50g)，紫甘蓝(50g)，玉米粒(100g)

辅料

芝麻沙拉酱(适量)，盐(适量)

厨具

煮锅

步骤

1、生菜洗净，用手撕成大小适当的碎片片。

2、紫甘蓝洗净，用刀切成细丝，这样口感会很好，不爱吃紫甘蓝的人也可以接受一些。

3、水煮的玉米剥粒，也可以用罐头装的啦。

4、用沸水抄一下西兰花，大概2分钟就OK啦，不然就不脆了。这样一摆还是很有感觉的哈。

5、用盐水煮过的大虾，包了它们的小外套吧！

6、倒入这款沙拉酱，这年头用千岛酱配蔬菜太过时了，在外面吃过一次芝麻口味的，简直太好吃！~

7、色香味俱全！还很有营养滴说！~不要说沙拉酱长胖之类的话，适量的话每周吃几次这样的沙拉，你一定会瘦的！

菜谱简介

平时吃的东西 太过油腻，每周抽出两顿饭让自己的肠道放松一下。简单省事但却营养美味还清肠瘦身哦！~

小诀窍

简单、美观又营养！自己吃、摆上餐桌、聚会上都一定是款赏心悦目，抢食一空的好菜品哦！

小常识

西兰花做法技巧

1.西兰花品质柔嫩，纤维少，水分多，风味比花椰菜更鲜美。西兰花主要供西餐配菜或做色拉;

2.菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药;

3.吃的时候要多嚼几次，这样才更有利于营养的吸收;

4.西兰花煮后颜色会变的更加鲜艳，但要注意的是，在烫西兰花时，时间不宜太长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣;

5.西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用，烧煮和加盐时间也不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。

防癌抗癌、增强免疫力、增强血管韧性、减肥、清热解渴

1.因可能有农药化肥的残留，生吃前一定要洗净;

2.对乙烯极为敏感，储藏时应远离苹果、梨和香蕉，以免诱发赤褐斑点;

3.无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感;

4.生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆;

5.将生菜洗净，加入适量沙拉酱直接食用，常食可有利于女性保持苗条的身材。

生菜性凉，味甘，有清热安神、清肝利胆、养胃之功效。

1、消脂减肥

有消除多余脂肪的作用，对于爱美、希望保持身材的女性来说，是个不错的选择。

2、镇痛催眠

有降低胆固醇的功效，辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C还能有效的缓解牙龈出血等功效。

3、驱寒利尿

能刺激消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。

4、抑制病毒

其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变性能能有效防止癌变。

尿频、胃寒的人慎食。

紫甘蓝食法多样，可煮、炒食、凉拌、腌渍或作泡菜等，因含丰富的色素，是拌色拉或西餐配色的好原料。在炒或煮紫甘蓝时，要保持其艳丽的紫红色，在操作前，必须加少许白醋，否则，经加热后就会变成黑紫色，影响美观。

强身健体、维护皮肤健康；

燃烧脂肪、减肥

皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。

玉米熟吃更佳，烹调尽管使玉米损失了部分维生素C，却使之获得了更有营养价值的更高的抗氧化剂活性。

可利尿消肿、退黄、降压

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