苦瓜黄豆煲扇骨的做法

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主料

苦瓜(2条)，黄豆(80克)，扇骨(280克)

辅料

盐(适量)，水(适量)

厨具

高压锅

步骤

1、所需要的食材。

2、黄豆浸泡水中。

3、苦瓜洗净去籽切块。

4、食材洗净后放入高压锅内，放入适量清水

5、高压锅喷气后，压制15分钟即可。

6、气压下去后打开放入适量盐。

7、成品

小常识

苦瓜做法技巧

1.不要一次吃得过多。

2.苦瓜煮水擦洗皮肤，可清热止痒祛痱。

3.苦瓜、鸡蛋同食能保护骨骼、牙齿及血管，使铁质吸收得更好，有健胃的功效，能治疗胃气痛、眼痛、感冒、伤寒和小儿腹泻呕吐等。

发热、中暑、痢疾、目赤疼痛、恶疮

黄豆通常有一种豆腥味，很多人不喜欢。如在炒黄豆时，滴几滴黄酒，再放入少许盐，这样豆腥味会少得多，或者，在炒黄豆之前用凉盐水洗一下，也可达到同样的效果。

脾虚气弱、消瘦少食、贫血、营养不良、

湿痹拘挛、水肿、小便不利、寻常疣

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