香甜菠萝花的做法

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主料

菠萝(适量)

辅料

生粉鸡蛋面包糠糖(适量)，生粉鸡蛋面包糠糖(适量)

厨具

平底锅

步骤

1、开水锅放入白糖 菠萝切片 汤不到两分钟 出锅水沥干

2、裹上淀粉

3、在裹上蛋液

4、最后裹上面包糠

5、起油锅 煎至两边微黄盛出 脆脆甜甜美味啊

小常识

菠萝做法技巧

由于菠萝中含有对口腔溃疡有刺激作用的甙类物质，因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，食前在稀盐水或糖水中浸渍。

菠萝富含维生素B1，可以消除疲劳、增进食欲。所含有的凤梨酵素则有助食物中的蛋白质分解，利于人体吸收，饱餐之后来几片凤梨可去油腻、帮助消化。菠萝中钾含量高，适合做为高血压患者烹煮食物的调味剂，以取代盐的使用量。

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