沙拉豆腐丸的做法

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主料

恺撒沙拉酱(2包)，卤水豆腐(500克)

辅料

大葱(适量)，姜(适量)，盐(适量)，花生油(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、把豆腐控干水分，各种材料备用。

2、把豆腐捏成泥状，加入葱姜末。

3、加入半包恺撒沙拉酱。

4、加入盐，搅拌均匀。

5、捏成小丸子。

6、把捏好的丸子放到盘子里。

7、锅里放油，油热后改小火，放入丸子煎。成型后翻动。

8、成金黄色捞出。

9、把丸子装盘，挤入恺撒沙拉酱。

菜谱简介

豆腐丸子是我喜欢的，材质简单，纯豆腐制作，加上恺撒沙拉酱，味道美呀。。。

小诀窍

1，一定要用北方的卤水豆腐，控干水分，才能成型。2，一定不能加淀粉之类的东西，不然丸子就不软和，也不好吃，影响口感。

小常识

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