迷糊娃娃蛋糕的做法

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主料

八寸斑马纹戚风蛋糕胚(1个)，淡奶油(500克)

辅料

砂糖(60克)，娃娃(1个)，橙子(1个)，奇异果(1个)，火龙果(半个)

厨具

电烤箱

步骤

1、准备一个八寸的戚风蛋糕胚

2、用蛋糕分片器平均分成三片。

3、水果分别去皮，切丁。

4、娃娃洗净，用保鲜膜从胸部以下包起来。

5、500克淡奶油加砂糖打发。

6、奶油打到九分发，适合抹面。

7、取一片蛋糕胚，放在底托上，放适量淡奶油。

8、抹平以后铺上水果丁。

9、依次铺完剩下的蛋糕胚，一共三层。

10、抹面！一直以来觉得这是最难的一步！

11、在蛋糕中间偏上的地方挖一个洞。

12、把娃娃放进去，然后盖上刚才挖下来的蛋糕。

13、剩下的奶油，留出来一部分待会儿做泡泡。

14、其他的加一点蓝色色素调匀。

15、用圆形的裱花嘴挤出水纹。

16、白色的奶油围着娃娃挤出泡泡，周围不规则的随意点缀泡泡。

17、完成了。插上插牌！

菜谱简介

这一款的迷糊娃娃蛋糕比上次那个一通乱挤法所需要的奶油量多，而且这个水纹不太好掌握，我做了好几个了。一直做不好！

小诀窍

1.水纹做的不好的地方多挤上点泡泡遮一遮会比较好看。2.娃娃的前胸后背多挤上点泡泡固定，免得她歪了。

小常识

火龙果做法技巧

火龙果是热带水果，最好现买现吃。在5℃-9℃的低温中，新鲜摘下的火龙果不经挤压碰撞，保存期可超过一个月。在25℃-30℃的室温状态下，保质期可超过2个星期。

火龙果性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2.维生素B3.维生素C、铁、磷、镁、钾等。功效：保健眼睛、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、

预防贫血和抗神经炎、口角炎、

降低胆固醇、

防黑斑、

预防便秘、瘦身、减肥、润肠、

解除重金属中毒、

抗氧化、抗衰老、抗自由基、

防老年病变、防大肠癌。

一般人群均可食用，糖尿病人少量食用。

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