四川麻辣面正宗做法 四川麻辣面正宗做法大全
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1、新鲜面条300g、香肠50ml、麻辣香锅底料30g、盐2g、大蒜2瓣、香葱2根、青菜50g、海带丝50g、豆皮50g。
2、把青菜洗净、香葱洗净切末，海带洗净切丝、豆皮切丝。
3、香肠切片。
4、锅烧，加麻辣香锅底料，翻炒出香味，加大蒜末均匀。
5、加水烧开，加豆皮、海带丝、青菜。
6、煮开待用。
7、汤锅加水大火烧开，下面条，煮来，加少许凉水再次煮开，煮到面条发亮捞起，过凉水捞起沥干水分。
8、把海带丝、豆皮丝装碗。
9、加面条，浇上麻辣汤，撒上香葱末，加香肠片即可。
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