红粉玫瑰的做法

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主料

面粉(150克)

辅料

酵母(3克)，食盐(几粒)，食用红曲(少许)，泡打粉(1/4小勺)

厨具

蒸锅

步骤

1、面粉倒入盆中加入泡打粉拌匀。

2、白糖放入碗中用开水化开，冷却至35度左右的时候加入酵母和食用红曲。拌匀静置片刻。

3、面粉里缓缓加入酵母水，边加边用筷子搅拌成絮状。

4、然后揉成光滑的面团，静置1小时。

5、发酵好的面团，揉成长条。

6、平均切成小份。

7、取一份捏成边缘较薄的小椭圆形。

8、再取4份捏成边缘缴薄的小圆形。

9、把圆面片在中间切一刀，各自分成2份。

10、取一根筷子，把椭圆形面片围绕着筷子旋转着包起来，成为玫瑰花的花心。

11、接着裹上一片半圆的面片，做成第一片花瓣。

12、再取一个面片，裹在第一朵花瓣的对面。

13、依次裹上所有的面片，成一朵玫瑰花。

14、左手拿着筷子，用右手的食指和中指托稳玫瑰花的底部，拔出筷子，玫瑰花就好了。

15、做好的玫瑰醒发半小时，入锅蒸熟即可。

菜谱简介

2月14号—情人节。又叫圣瓦伦丁节或圣华伦泰节，是西方的传统节日之一。这是一个关于爱情、浪漫以及鲜花、巧克力、贺卡的节日。是一年之中最浪漫的日子，无论是对于甜蜜的情侣，还是恩爱的夫妻，都是一个能让感情得到升华的有意义的日子。甜甜蜜蜜巧克力，浓情蜜意鲜花语，如果巧克力是情人节里最甜蜜的礼物，那么玫瑰花就是情人节里最浪漫的礼物。无论爱有多真，情有多深，心才是爱情的源泉。在这特别的日子里，亲手做上两朵能够食用的玫瑰吧，和你的TA一起，把浪漫化在醉里，把甜蜜留在心中。

小常识

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