尖椒鸡块的做法
好酷屋教程网小编为您收集和整理了尖椒鸡块的做法的相关教程:主料鸡肉(500G)辅料小尖椒(100G)厨具炒锅步骤1、准备好尖椒,蒜,葱,干辣椒,姜块。2、鸡块洗净。3、锅里不放油,先将青椒切成段,煸炒出虎皮。4、将虎皮尖椒盛到盘子里。5、热锅下油,将葱姜蒜和
主料
鸡肉(500G)
辅料
小尖椒(100G)
厨具
炒锅
步骤
1、准备好尖椒,蒜,葱,干辣椒,姜块。
2、鸡块洗净。
3、锅里不放油,先将青椒切成段,煸炒出虎皮。
4、将虎皮尖椒盛到盘子里。
5、热锅下油,将葱姜蒜和干辣椒爆香。
6、倒入鸡块。翻炒。
7、倒入料酒,酱油煸炒。
8、待水干时,倒入尖椒,翻炒。
9、翻炒均匀,加入适量的盐,鸡精,出锅。
小常识
鸡肉的作用
温中益气、
补精添髓
。
用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。
鸡肉食用禁忌1.感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。
2.鸡肉性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。
3.动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤。
4.感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉,鸡汤。
5.服用铁制剂时不宜食用。
6.中丰富的蛋白质会加重肾脏负担,因此有肾病的人应尽量少吃,尤其是尿毒症患者,应该禁食。
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