桂花芡实小圆子的做法
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主料
新鲜芡实(200克),南瓜(50克),紫薯(50克),糯米粉(适量),糖桂花(适量)
辅料
无
厨具
煮锅
步骤
1、南瓜和紫薯分别去皮,洗净切块入微波炉高火5分钟,将它们蒸熟压成泥
2、将南瓜泥和紫薯泥分别加糯米粉搅拌匀
3、揉成软硬适中的面团
4、将面团搓成小长条,切小粒,再用手指将它们搓成小圆球
5、将鸡头米加适量清水煮开
6、下入南瓜和紫薯小圆子
7、等锅再次煮开后,小圆子浮起来就可以关火了,放入适量糖桂花,喜欢甜一点的可以另外加些糖或者蜂蜜
小常识
南瓜做法技巧
1.南瓜可蒸、煮食,或煎汤服;外用捣敷。
2.南瓜熟食补益、利水;生用驱蛔、解毒。
3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉,以便长期少量食用。
4.瓜适量,洗净切片,用盐腌6小时后,以食醋凉拌佐餐,可减淡面部色素沉着,防治青春痘。
南瓜的作用预防癌症、
保护胃粘膜、
降血糖、
降血压、
预防前列腺。
紫薯的作用抗癌,抗疲劳、抗衰老、补血,保肝,心血管病,抗突变,大便畅通,防止胃肠道疾病
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