韩国辣年糕的做法

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主料

火锅年糕(适量)

辅料

韩国辣酱(适量),大白菜(适量),胡萝卜(适量),火腿肠(适量),番茄沙司(适量),洋葱(适量)

厨具

步骤

1、年糕入冷水浸泡30分钟。

2、白菜切条,火腿肠切段(比年糕略微短些就行,太小了就吃不到了),胡萝卜切片,不要太薄,洋葱切成条。

3

锅内放入少许油,烧热,放入番茄沙司翻炒,盛出备用(这样比较香)。

4

放入些许油,烧热(不要太少,因为还要炒菜),油热后放入胡萝卜、洋葱煸炒,半熟即可。

5

放入白菜继续煸炒,白菜7分熟左右。

6

放入冷水,量是略微浸没锅内所有材料。水烧开后放入年糕、沙司和韩国辣酱(我把一盒子大约200g的辣酱,我买的辣酱没什么味道,所以放的比较多)盖上锅盖,中火烧,等水分慢慢收干。

7、水分收好后,翻炒下就可以出锅了。

菜谱简介

准备工作:1.年糕入冷水浸泡30分钟2.白菜切条3.火腿肠切段(比年糕略微短些就行,太小了就吃不到了)4.胡萝卜切片,不要太薄5.洋葱切成条 制作过程:1.锅内放入少许油,烧热2.放入番茄沙司翻炒,盛出备用(这样比较香)3.放入些许油,烧热(不要太少,因为还要炒菜)4.油热后放入胡萝卜、洋葱煸炒,半熟即可5.放入白菜继续煸炒,白菜7分熟左右6.放入冷水,量是略微浸没锅内所有材料7.水烧开后放入年糕、沙司和韩国辣酱(我把一盒子大约200g的辣酱,我买的辣酱没什么味道,所以放的比较多)8.盖上锅盖,中火烧,等水分慢慢收干9.水分收好后,翻炒下就可以出锅了 附:1.喜欢吃酱汁的朋友水要多放点,收干一些就自然变得粘稠了2.喜欢吃干一点的朋友水分收的干一些

小常识

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