红豆花生蜜枣粽的做法

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主料

糯米(600克)，粽叶(20片)

辅料

红豆(适量)，花生(适量)，蜜枣(适量)，黄小米(适量)

厨具

煮锅

步骤

1、将糯米、红豆、花生、黄小米洗净待用（红豆要提前浸泡4小时以上，糯米无需浸泡）

2、将糯米红豆花生黄小米蜜枣拌匀.粽叶洗净，放入开水中煮2--5分钟，待用

3、将粽叶如图卷成一个小斗，注意底下要卷紧，不能漏米

4、放入拌和好的馅料，不要放太满

5、折起一边

6、压好，折起第二边

7、压好，折起第三边

8、包拢了，用手压好，收好粽叶，整整外形，用准备好的线系紧，粽子成功包好。

9、包好了一大碗粽子

10、将粽子放入电饭煲中，加入冷水，水面要盖过粽子，按“煮饭”键，煮好（如不是自动控制的电饭煲，约水开后煮30分钟），再后放在电饭煲中保温30分钟后，盛出品尝

11、打开一个散发着粽叶特有的清香的红豆花生蜜枣粽，甜蜜，好吃

菜谱简介

端午节来临时，亲手做简单的红豆花生蜜枣粽，是一种放心可口的节令食品，也是一份好心情

小常识

糯米做法技巧

糯米食品宜加热后食用；宜煮稀薄粥服食，不仅营养滋补，且极易消化吸收，养胃气。

有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用

糯米不宜与苹果共食，易产生不易消化的物质

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