黄鳝蒸小肉圆的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了黄鳝蒸小肉圆的做法的相关教程：主料黄鳝(一条)，肉酱(三两)辅料葱(适量)，姜(适量)厨具蒸锅步骤1、将肉酱加盐，料酒，鸡精，色拉油拌匀。做成小肉圆。2、黄鳝洗净切段，码在盘子中间，加少许盐调味。将小肉圆放在黄鳝四周。3、加入葱，

主料

黄鳝(一条)，肉酱(三两)

辅料

葱(适量)，姜(适量)

厨具

蒸锅

步骤

1、将肉酱加盐，料酒，鸡精，色拉油拌匀。做成小肉圆。

2、黄鳝洗净切段，码在盘子中间，加少许盐调味。将小肉圆放在黄鳝四周。

3、加入葱，姜，料酒。上锅蒸10分钟左右即可。

菜谱简介

喜欢下厨，给最爱的人做饭。每每看到他们吃的津津有味时就是我最满足的时刻！

小常识

黄鳝做法技巧

黄鳝一年四季均产，但以小暑前后者最为肥美，民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法。

黄鳝肉嫩味鲜，营养价值甚高，鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。

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