美味茄汁手擀面的做法

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主料

面粉(500克)

辅料

鸡蛋(2个)，木耳(适量)，番茄(适量)，青菜(适量)，蒜黄(适量)，炸豆腐(1块)

厨具

炒锅

步骤

1、面团要比饺子面稍微硬一点，和好面后要醒10分钟。

2、把醒好的面团擀成薄的面片。

3、擀好后撒上面粉在重叠起来。

4、把面片切成筷子宽窄的条状。

5、如图所制就可以了。

6、配料准备好，木耳忘拍了。

7、先把番茄鸡蛋炒好后锅里加适量的清水。

8、水开后把面条放进去。

9、开锅后再把配料和调料一起下锅煮3分钟就OK了。

10、好了，这是给儿子的。他还会在来一碗的。O(∩_∩)O

小常识

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