米糕的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了米糕的做法的相关教程：主料米糕预拌粉(150g)辅料预拌粉辅料包(4g)，清水(150g)，白糖(30g)厨具其它步骤1、准备好米糕预拌粉、米糕预拌粉辅料包、白糖和清水。2、称出150克米糕预拌粉放入一个大碗内，然后加入1

主料

米糕预拌粉(150g)

辅料

预拌粉辅料包(4g)，清水(150g)，白糖(30g)

厨具

其它

步骤

1、准备好米糕预拌粉、米糕预拌粉辅料包、白糖和清水。

2、称出150克米糕预拌粉放入一个大碗内，然后加入150克清水。

3、搅拌成很稠的糊糊盖上盖子室温发酵12小时（我家25度左右）

4、发酵到看到表面很多小气泡闻起来有些微酸就好了

5、然后加入30克白糖

6、再加入4克辅料包内的粉搅拌均匀

7、将糊糊分别倒在三个抹了油的模子里

8、将装有糊糊的模子放入已经开锅的煲内盖盖子蒸30分钟

9、定时停止以后再焖3分钟打开盖子，将米发糕取出即可。

菜谱简介

说实话从小没吃过米糕，妈妈也没做过，只是长大后老看到超市里有卖的，还有就是总在群里看到别的朋友晒，很好奇到底啥味道，于是买来预拌粉试试看吧！原来口感有些q弹，甜甜的有点米香味，还不错哈！可以一试。就是凉了就不好吃了，少做吧，每次想吃再做趁热吃。

小诀窍

1据说米糕的开花与否跟很多因素有关系，糖的量，水的量，甚至跟模子都有关系。2米糕凉了口感不好，趁热吃，每次少做，想吃再做。

小常识

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