蒜蓉豇豆圈的做法

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主料

豇豆(10根)

辅料

葱蒜末(适量)

厨具

煮锅、炒锅

步骤

1、挑选10根长豆角；

2、洗净后放入开水中煮熟；

3、捞出过冷水，然后挨个从头卷成卷；

4、捞出过冷水，然后挨个从头卷成圈圈；

5、葱蒜切末，倒入油锅,炒出香味之后加入香油、盐、生抽、鸡精；

6、扁豆卷用牙签固定起来，剪掉多出来的牙签尖头，装入盘中。倒入炒好的葱蒜汁即可。

小常识

豇豆做法技巧

长豇豆不宜烹调时间过长，以免造成营养损失。

理中益气；

健胃补肾、和五脏；

调颜养身、生精髓、止消渴。

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