金针菇鱼头汤的做法有哪些

好酷屋教程网小编为您收集和整理了金针菇鱼头汤的做法有哪些的相关教程：众所周知，在生活里，很多人都非常喜欢吃金针菇，我也不例外。而且我们也都知道，金针菇是非常有营养的，首先，在对于我们的智力方面就是很棒，要不然金针菇怎么会被美称为“益智”呢，而且，鱼头也是很促进智力的一

众所周知，在生活里，很多人都非常喜欢吃金针菇，我也不例外。而且我们也都知道，金针菇是非常有营养的，首先，在对于我们的智力方面就是很棒，要不然金针菇怎么会被美称为“益智”呢，而且，鱼头也是很促进智力的一种所以，金针菇鱼头汤的做法有哪些我们一定不能放过。

主料：金针菇

辅料：调和油 食盐 葱 蚝油

做法：1.去新鲜的鱼头鱼排鱼腩用盐提前腌至一个钟。

2.葱，洗干净，切成火柴条那么大小。

3.金针菇，把尾部切掉。泡在水里洗，一点点掰开来洗。

4.起油锅，把鱼头 鱼排 鱼腩一块块码好在锅里。勤力点转动锅。小心别烧焦

5.煎好一面，用筷子夹，翻动至另外一面。

6.等鱼头 鱼排 鱼腩两面都煎好，放上适量的水。

7.水放至淹过鱼头 鱼排 鱼腩的面即可。

8.把金针菇铺在鱼头 鱼排 鱼腩的上面。大火。煮开。

9.等鱼头 鱼排 鱼腩的汤煮开了之后，（变了白色）放上葱段。

10.放上一小勺鲍鱼汁，提提鲜。大火继续煮开。

11.再焖煮一会。放上点盐。准备起锅啦。

主料：鱼头、金针菇辅料：葱、姜、盐

做法：

1. 金针菇切去根部，洗净；葱洗净切末；

2. 鱼头去鳃洗净，对半剖开，沥干水分；

3. 拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两汤匙油，待油六成热下鱼头，两面煎至微黄；

4. 将清水倒入宽口煲煮沸，放入煎好的鱼头、金针菇和姜片，煮沸后转中小火煲至汤成奶白色，下金针菇，滚5分钟，下盐调味即可食用。

金针菇鱼头汤的做法有哪些？主要的做法并不难，重要的是，这一道菜对于我们的智力发展真的是很有好处的，所以我们一定要学习，不仅自己吃了之后可以变得更加聪明，家里面有小孩子的，孩子也会更加地聪明，对孩子的学习也有好处。

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