剁椒馅饼的做法
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主料
肉馅(200克),大葱一根(1棵),剁椒(3勺),面粉(300克)
辅料
花椒粉(2克),味精(1克),酱油(5ml),黄酒(2ml),姜末(2克)
厨具
平底锅
步骤
1、先来个集体照开水和面 面团醒一会
2、葱切成末
3、底油爆锅,把剁椒和葱末放入锅中炒香
4、肉馅提前用酱油姜末花椒粉腌制一会,炒好后和葱末剁椒混合一起炒 最后加点味精
5、馅炒好了 面团醒好了
6、切成面剂子(语文不太好,写错了勿怪)准备开始包
7、类似包包子的做法但是要赶制扁平
8、平底锅一点油 开始煎了
9、两面金黄后出锅 美美的早餐开始了配黑咖啡也是不错的选择
菜谱简介
剁椒是个好东西
小诀窍
开水和面 烫面 口感会软一点
小常识
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