黑椒杏鲍菇的做法

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主料

杏鲍菇(适量)

辅料

黄油(适量)

厨具

平底锅

步骤

1、原料备用。

2、杏鲍菇洗净,切片。

3、黄油入锅融化.

4、入切好的杏鲍菇片。

5、油煎到表面微黄,翻面。

6、撒上黑胡椒和少量的盐。

7、装盘即可食用。

菜谱简介

杏鲍菇肉质肥厚,口感脆嫩似鲍鱼,独特杏仁香味,而得名。杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。 这道菜是我非常喜欢的,浓浓的奶油香中伴随菌菇特有的香甜,再以黑胡椒碎调味,那种华丽的甘甜,浓郁的口感,真的让人欲罢不能。而且做法非常的简单,适合下厨新手,而且零失败。

小常识

杏鲍菇做法技巧

杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料,亦适宜西餐;即使做凉拌菜,口感都非常好,加工后口感脆、韧,呈白至奶黄色,外观好。

杏鲍菇的作用

提高免疫功能、

抗癌、

降血脂、

降低胆固醇、

防治心血管疾病、

促进胃肠消化、

美容养颜。

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