泰酱木瓜煮酥肉的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了泰酱木瓜煮酥肉的做法的相关教程：主料五花肉(一斤)，木瓜(半只)辅料尖椒(一个)，洋葱(适量)厨具无步骤1、将猪肉且1厘米厚的片。2、洋葱，木瓜，尖椒切丁。3、起油锅，烧热油，下猪肉炸炸熟待用。4、将油倒出，将牛油入锅烧融，下尖椒，

主料

五花肉(一斤)，木瓜(半只)

辅料

尖椒(一个)，洋葱(适量)

厨具

无

步骤

1、将猪肉且1厘米厚的片。

2、洋葱，木瓜，尖椒切丁。

3、起油锅，烧热油，下猪肉炸炸熟待用。

4、将油倒出，将牛油入锅烧融，下尖椒，洋葱下锅炒香。

5、加入清水，泰式酸辣酱。

6、大火炒匀。

7、待材料熟透之后，加入木瓜粒炒匀。

8、待材料熟透之后，加入木瓜粒炒匀。

9、加入适量的盐调味。

菜谱简介

看过一个菜的做法，好像是用木瓜做的，凭感觉，做了道泰酱木瓜煮酥肉。让小MM试了下，她说好吃极了，哈哈，那就好，不过，这道菜要趁热吃，凉了肉就不酥了，嘿嘿。

小常识

五花肉做法技巧

1.猪肉不宜长时间泡水；切肥肉时，可先将肥肉蘸一下凉水，然后放到案板上，一边切一边洒点凉水，这样切着省力，肥肉也不会滑动，且不易粘案板。

2.猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。

3.猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

补肾养血、

滋阴润燥

治病多采用宣木瓜，也就是北方木瓜，不宜鲜食；食用木瓜是产于南方的番木瓜，可以生吃，也可作为蔬菜和肉类一起炖煮。

健脾消食；

抗疫杀虫；

通乳抗癌、抗痉挛

木瓜与油炸食物同食，会引起肠胃不适，并可能导致腹泻、呕吐。

1.洋葱切去根部，剥去老皮，洗净泥沙，生、熟食均可。以它为原料的菜有“洋葱炒肉丝”、“洋葱焖猪排”等。

2.洋葱还是西餐的主要蔬菜之一，可以做汤、做配料、调料和冷菜。不宜加热过久，以有些微辣味为佳，

3.不可过量食用，因为它易产生挥发性气体，过量食用会产生胀气和排气过多，给人造成不快。

洋葱中不含脂肪，但含有挥发油，而挥发油又含有可降胆固醇的物质。洋葱中还含有前列腺素样物质及能激活血溶纤维蛋白活性的成分。这些物质均为较强的血管舒张剂，能减少外周血管和心脏冠状动脉的阻力，对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降。对高血脂、高血压等心血管患者尤益。

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