美味鲈鱼汤的做法

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主料

海鲈鱼(两条)

辅料

豆腐(一小块)，黑木耳(少许)，青葱(两颗)，姜(一块)，枸杞(适量)，当归(一小段)

厨具

砂锅、平底锅

步骤

1、鱼清理干净

2、鱼肉取下，鱼头鱼骨切大段。

3、加点盐和白酒腌半小时。

4、主材料

5、第二遍的瘦肉汤。

6、姜切片，当归冲一下，枸杞等要下锅时再洗下。

7、起油锅，爆香姜片。

8、把鱼骨鱼头倒入油锅中煎下。

9、加入肉汤，当归。

10、加入豆腐（一小块就行了）。

11、加入青葱。

12、盛入砂锅中，开大火煮滚后转小火煮二十分钟。

13、加入少许黑木耳，再煮十分钟。

14、最后加入枸杞再煮五分钟后，调下口味，就可关火。

菜谱简介

海鲈鱼的肉炸了吃，这鱼头鱼骨也不能浪费呀，煮汤很营养呢。

小诀窍

这汤很鲜美，营养价值很高，而且不用加其他调料，就一个字：鲜！

小常识

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