木乃伊面包的做法

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主料

高粉(400克)，糖(40克)，黄油(40克)，盐(2克)，奶(40克)，水(140克)，鸡蛋(一个)，酵母(5克)

辅料

无

厨具

面包机、电烤箱

步骤

1、材料A中，黄油外的材料，先把液体加入面包机桶中，拌均匀。

2、再把粉类放入拌均匀，加上酵母，启动面包机和面程序。

3、一个和面程序结束后加入黄油，再次启动和面程序。

4、面团和好后可以拉膜，放在面包桶中发15分钟。

5、将面团取出排气，压成片。

6、分次将面片擀面大片，切成条状。

7、取火腿肠剥好，分成两段，用条样面片绕出造型。

8、放在烤箱中发20分钟。取出刷蛋液。

9、烤箱预热后放入180度12分钟。上色均匀即可。

10、取一块白巧克力，装入裱花袋中，放在热水中化开。

11、挤出眼睛即可。

菜谱简介

给孩子做一个萌萌的【木仍伊面包】常常忙着，很多节日都没有好好的用美食表达。这万圣节本来也不是咱国人的节日 ，可是却有着浓浓的节日特点。很多书上都有关于它的内容。小妞儿的绘画课也做了相关的图画。看着朋友们一个又一个应景的美食做品，手还是痒痒呢。好吧，抽时间做这个简单的小人吧。小妞儿特别喜欢。孩子喜欢就是最好的，明年吧，明年咱再努力学做其它的。

小常识

黄油做法技巧

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。

1.荷包蛋要煎的好，锅一定要热才能放油，放油后把油调成中火，才不会让鸡蛋因为温度太高而煎的过老而干硬；

2.鸡蛋要用冷水下锅，然后缓慢升温，水开后煮2分钟左右停火，保温5分钟左右，取出用冷水过凉即可，这种方法可防止蛋壳破裂，使蛋壳易于剥掉；煮鸡蛋时可以在水中加少许盐，这样蛋白凝结更快，可防止蛋白外溢，使鸡蛋中的营养成分保存完好；

3.炒鸡蛋不需放味精；

4.需要用鸡蛋白时，可用针在蛋壳的两端各扎1个孔，蛋白会从孔流出来，而蛋黄仍留在蛋壳里；也可用纸卷成1个漏斗，漏斗口下放1只杯子或碗，把蛋打开倒进纸漏斗里，蛋白顺着漏斗流入容器内，而蛋黄则整个留在漏斗里；如果把蛋壳打成两瓣，下面放一容器，把蛋黄在两瓣蛋壳里互相倒2-3次，蛋白、蛋黄即可分开。

鸡蛋中还含有多种矿物质，铁的含量较牛奶丰富，所以是老人、儿童、孕产妇及病弱患者的理想食物。

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