南瓜年糕养生粥的做法
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主料
年糕(100克)，南瓜(50克)
辅料
小米(50克)，水(800ML)
厨具
煮锅
步骤
1、食材清洗干净备用。（年糕是超市买来的片状年糕）
2、南瓜切小块。（图中用的是老南瓜，煮出来的粥会更甜）
3、锅里放入水，倒入南瓜。
4、开锅后，倒入小米。
5、改小火继续煮十分钟左右。
6、南瓜煮软后用筷子快速的搅拌，使南瓜成泥状混合在小米里。
7、最后倒入年糕，煮至粘稠，关火闷一两分钟即可。（南瓜本具有甜味，不放糖也很甜，年糕遇热很易熟，不宜倒入过早）
8、成品图，香甜软糯。
9、成品图，营养丰富。
10、成品图，健康养生。
菜谱简介
年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等健康元素。年糕不但味道香甜可口，而且营养丰富，还具有健身祛病的作用。南瓜有助于补中益气，降血脂，降血糖，清热解毒，保护胃粘膜、帮助消化。其功效主要适用于脾虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。南瓜性胃肝、入脾、胃经。具有补中益气、消炎 止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能、生肝气、益肝血。小米入脾、胃、肾经，因此经常食用具有健脾和胃的作用，尤其是对于一些长期脾胃虚弱的人更适合食用。南瓜年糕养生粥，香甜软糯，营养丰富，健康养生。
小常识
年糕的作用
健身祛病年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素。
南瓜做法技巧1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。
2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。
3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。
4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。
南瓜的作用预防癌症、
保护胃粘膜、
降血糖、
降血压、
预防前列腺。
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