南瓜饼的做法

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主料

南瓜(200克)，糯米粉(300克)，大米粉(适量)

辅料

白糖(30克)，油(适量)，白芝麻(适量)

厨具

不粘锅

步骤

1、南瓜去皮洗净上锅蒸熟。

2、趁热碾压成泥。

3、加入白糖搅拌均匀。

4、加入糯米粉和大米粉。

5、揉成面团。

6、将面团分成小份。

7、将每一份滚圆，按扁沾上白芝麻。

8、不粘锅放入油热后，加入南瓜饼小火煎制。

9、煎至两面金黄即可。

10、取出用厨房纸吸油。

菜谱简介

南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜。家里有一个大南瓜，做了南瓜饼，甜甜的糯糯的很好吃。

小诀窍

因糯米粉的吸水性不同，糯米粉的用量仅供参考，根据自己的情况增减。

小常识

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

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