辣拌银耳瓜丝的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了辣拌银耳瓜丝的做法的相关教程：主料银耳(1朵)，洋葱(少许)，黄瓜(4根)辅料盐(适量)，鸡精(适量)，白醋(适量)，糖(少许)，油泼辣子(适量)，香油(少许)，花生碎(少许)厨具汤锅步骤1、汤锅煮些温水，把银耳泡发，去掉银耳中间

主料

银耳(1朵)，洋葱(少许)，黄瓜(4根)

辅料

盐(适量)，鸡精(适量)，白醋(适量)，糖(少许)，油泼辣子(适量)，香油(少许)，花生碎(少许)

厨具

汤锅

步骤

1、汤锅煮些温水，把银耳泡发，去掉银耳中间的硬芯。

2、银耳切小块，别太碎。

3、黄瓜最好刮出丝 因为尽量不用黄瓜仔部分，容易出汤，影响口感

4、切少许洋葱丝

5、加盐、鸡精、糖、白醋、油泼辣子、香油拌匀（所有调料按照自己个人口味适量添加）

6、加一些花生碎，增加咀嚼时的不同质感。

7、装盘上桌

8、清凉爽口，营养简单的夏季小凉菜，您也做起来吧～

菜谱简介

夏天快到了，来个爽口小凉菜吧。

小常识

银耳做法技巧

1.银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西；

2.银耳主要用来做甜菜，以汤菜为主；冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高；

3.银耳是一种含粗纤维的减肥食品，配合丰胸效果显著的木瓜同炖，可谓是“美容美体佳品”；

4.选用偏黄一些的银耳口感较好，炖好的甜品放入冰箱冰镇后饮用，味道更佳；

5.变质银耳不可食用，以防中毒；

6.熟银耳忌久放;

7.银耳用于滋补方剂时，要先用冷水泡至发涨，再用水和冰糖熬煮，最后连渣服用，效果更好。

脂降压,护心,解毒,消食,养胃,亮发,提高免疫力,减肥,健脑,补充能量,温肺,有益心血管，养颜护肤,通血,抑癌抗瘤,养阴补虚,抗衰抗辐射

1.黄瓜当水果生吃，不宜过多。

2.黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。

3.黄瓜尾部含有较多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。

4.有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜。

性凉，味甘，有小毒；入肺、胃、大肠经。清热利水，解毒消肿，生津止渴。主治身热烦渴，咽喉肿痛，风热眼疾，湿热黄疸，小便不利等病症。

1.抗肿瘤

黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。

2.抗衰老

黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。

3.防酒精中毒

黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

4.降血糖

黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

5.减肥强体

黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

6.健脑安神

黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。

脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者；肝病、心血管病、肠胃病患者慎食。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的辣拌银耳瓜丝的做法,辣拌银耳瓜丝怎么做,辣拌银耳瓜丝的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/6427f8e778eaf929b50b6186.html

相关推荐