火腿风琴土豆的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了火腿风琴土豆的做法的相关教程：主料烟熏火腿(1包)，土豆(1只)辅料厨具电烤箱步骤1、材料：烟熏火腿1包，土豆（长形）1只；调料：黑胡椒半茶匙，盐，1茶匙，色拉油1调羹。2、土豆削皮（也可洗净不削）。3、切成约0.5毫米连刀片，

主料

烟熏火腿(1包)，土豆(1只)

辅料

厨具

电烤箱

步骤

1、材料：烟熏火腿1包，土豆（长形）1只；调料：黑胡椒 半茶匙，盐，1茶匙，色拉油1调羹。

2、土豆削皮（也可洗净不削）。

3、切成约0.5毫米连刀片，不好掌握就在土豆下方放两只筷子。

4、土豆刷上色拉油，洒上盐、黑胡椒放入塔吉锅，如果没有就就用铝箔纸包裹。

5、盖上锅盖放入烤箱，土豆烤制第一步开始，210度上小火25-30分钟。

6、烤土豆的过程腌制火腿，火腿片切成两半。

7、放入容器加色拉油调拌均匀。

8、加入黑胡椒粒翻拌均匀。

9、烤箱时间到，第一步土豆烤制完成，基本8成熟。

10、在土豆片中间夹上火腿片，刷上色拉油，放入烤盘。

11、料理好的土豆再次放入烤箱，15分钟。

12、成品。

小常识

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。

1、和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少；

2、高血压、高血脂，关节疼痛；

3、降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4、解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹；

5、消化不良、大便干结。

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

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