奶油芝士饼干的做法

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主料

奶油奶酪(100克)，黄油(90克)，糖粉(50克)，盐(1/4小匙)，低粉(100克)，杏仁粉(30克)，香草精(少许)

辅料

无

厨具

打蛋器、电烤箱

步骤

1、奶油奶酪软化后，加入糖和盐先用刮刀拌匀，再用打蛋器搅打顺滑。

2、加入软化的黄油。

3、再搅打均匀。

4、加入香草精，搅匀。

5、筛入低粉和杏仁粉的混合物。

6、用刮刀以不规则的方向拌成均匀的面糊。

7、面糊装入挤花袋中，用星形花嘴，挤出波纹造型。

8、烤箱预热，180度20分钟左右。

9、成品图

10、成品图

小常识

黄油做法技巧

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。

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