黑椒汁魔鬼蛋的做法

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主料

鹅蛋(2个)

辅料

沙拉酱，盐，黑椒粒，黑椒汁，黑芝麻

厨具

煮锅

步骤

1、鹅蛋2个，沙拉酱、黑椒汁、黑椒粒。

2、鹅蛋煮10分钟，去皮，分离蛋黄蛋白，蛋黄中放适量盐、沙拉酱、黑椒粒拌匀。

3、就这样。

4、填回蛋清中。

5、撒上黑芝麻，因为给宝宝吃，所以入烤箱烤了5分钟，不烤也可以的。

6、淋上黑椒汁，完成。

菜谱简介

魔鬼蛋-西餐菜品名，因其常在万圣节制作食用得名。常作传统西餐中开胃菜。我家宝宝不喜欢煮蛋的蛋黄，说太噎了，这样做倒是喜欢吃。

小常识

鹅蛋做法技巧

1.新鲜的鹅蛋可供人们煮、蒸、炒、煎等熟制食用，或者作为食品工业原料，加工蛋糕、面包等食品;

2.鹅蛋含有一种碱性物质，对内脏有损坏，每天食用不要超过３个，以免损伤内脏。

鹅蛋性味甘微温，有补中益气的作用，含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素、钙、铁、镁等成分，有一定营养价值，多用油煎食。

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