韭菜炒干豆腐的做法

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主料

干豆腐(150G)，韭菜(20G)

辅料

油(二勺)

厨具

炒锅

步骤

1、干豆腐切成一样宽

2、切丝不要切太细

3、新鲜韭菜去除老根

4、洗好 切成段

5、热油下豆腐丝 翻炒 撒点点水

6、放盐 放韭菜的根翻炒

7、放韭菜的叶子翻炒、韭菜变色出锅

8、分享

菜谱简介

干豆腐炒韭菜。属于东北人家的家常菜，味道很鲜美。也是素菜里边，看着清新吃着口感不错的菜。做法简单又快捷。属于快手菜。韭菜和豆腐都是营养不错的菜。适合老人儿童广大人群食用。

小诀窍

1，豆腐丝切太细翻炒易断，炒干豆腐丝撒点水免得沾锅

小常识

韭菜的作用

增进食欲、健胃消食、

散瘀活血、杀菌消炎、

护肤明目、

补气壮阳。

韭菜+酒=胃肠疾病

韭菜+蜂蜜=腹泻

韭菜+菠菜=滑肠腹泻

韭菜+牛肉=发热上火

韭菜+牛奶=影响钙吸收

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