手撕包菜的做法

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主料

包菜(500g)

辅料

红萝卜(50g)，红椒(5g)

厨具

炒锅

步骤

1、包菜洗净撕片

2、红辣椒少量，孩子不会吃辣

3、红萝卜切条

4、油热后先放入红萝卜辣椒爆炒

5、放入包菜

6、炒到包菜变软时加入盐白糖等调味料

7、继续翻炒焖制10-15分钟

8、最后到包菜全部柔软叶片通透即可起锅装盘

9、是不是很诱人，很好吃的。

菜谱简介

包菜又名卷心菜、圆白菜、包心菜。在西方，人们常用包菜治病，就像中国人用萝卜治病那样常见。咽痛吗？喝碗包菜汤，因为包菜有抗菌消炎作用；感冒了？喝碗包菜汤，因为维生素C可以缓解感冒症状，消除疲劳，包菜中维生素C的含量，高出大白菜1倍，高出橘子1倍，比西瓜多20倍。另外，包菜对胃肠溃疡、防癌抗癌的作用，也日益受到重视。我家的人对包菜是情有独钟，像这种叫做流星包菜，炒起来烂得很快，一会儿就可以吃了，而且吃起来觉得很清甜。

小诀窍

炒包菜油一定要多放，包菜是很会吃油的

小常识

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