香菇烧肉的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了香菇烧肉的做法的相关教程：主料猪肘肉(500g)辅料干香菇(200g)厨具炒锅步骤1、猪肘肉烧皮，洗净，切小块。2、干香菇用冷水浸泡2小时。3、香菇去蒂，洗净备用。4、开大火，炒锅加菜油烧热，放入老姜、花椒炒出香味。5、放入猪

主料

猪肘肉(500g)

辅料

干香菇(200g)

厨具

炒锅

步骤

1、猪肘肉烧皮，洗净，切小块。

2、干香菇用冷水浸泡2小时。

3、香菇去蒂，洗净备用。

4、开大火，炒锅加菜油烧热，放入老姜、花椒炒出香味。

5、放入猪肉块，翻炒3分钟。让油脂渗出。

6、加入豆瓣酱、老抽、耗油、五香粉、少量的醋和白糖，继续翻炒1分钟。

7、加水烧开后，去除浮沫，关小火烧1小时。

8、加入香菇，在烧30分钟。

9、收干汁水后，加入鸡精，拌匀，关火。

10、装盘上桌，大功告成。

小常识

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