大对虾酱蒸大黄鱼的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了大对虾酱蒸大黄鱼的做法的相关教程：主料大对虾酱(200克)，大黄鱼(1条)辅料花生油(适量)厨具蒸锅步骤1、主料：大对虾酱200克、大黄鱼1条配料：无调料：花生油适量2、大黄鱼洗净后用刀从背部剖开，并在鱼2侧各打一字花刀3、将改刀好的

主料

大对虾酱(200克)，大黄鱼(1条)

辅料

花生油(适量)

厨具

蒸锅

步骤

1、主料：大对虾酱200克、大黄鱼1条配料：无调料：花生油适量

2、大黄鱼洗净后用刀从背部剖开，并在鱼2侧各打一字花刀

3、将改刀好的大黄鱼放到一大蒸盘中

4、将大对虾酱均匀涂抹到大黄鱼身上

5、锅中烧水，水开后将大黄鱼入锅蒸制10分钟

6、蒸制好鱼取出、锅中烧油，油烧热后，淋入蒸好的大黄鱼身上即可食用

菜谱简介

经过多次反复的试验，第一款产品—大对虾酱终于研究成功。原料精选渤海湾海域的大对虾，经清洗、传统发酵腌制而成的纯天然绿色食品。这款虾酱，低盐无腥、天然高钙、开瓶即食、富含人体所需多种微量元素、蛋白质、和多种氨基酸有益菌。虾酱中还有一项很重要的营养成分--虾青素，虾青素是迄今为止最强的一种抗氧化剂，被称为超级维生素e，虾酱越红说明虾青素越多。这款大对虾酱口感独特、口味鲜香可口、食而不腻、回味无穷、营养丰富。大黄鱼本身肉质鲜嫩，营养丰富，还有很高的药用价值，用大对虾酱来蒸制，可谓是鲜上加鲜，对虾酱的鲜美和大黄鱼的鲜美完美的结合，不需要其它任何多余的材料，用最简单的蒸制方法，让一条鱼鲜上加鲜！

小诀窍

1、大黄鱼本身就新鲜，不需用其实调料腌制；2、蒸制时间要以鱼大小而定，我这条鱼在750克，所以水开后蒸制10分钟，时间不易蒸制过久，那样鱼肉会变老；3、这道菜不需要加盐，因为对虾酱本身就带有咸味。

小常识

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