香煎酿苦瓜的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了香煎酿苦瓜的做法的相关教程：主料猪肉(适量)，苦瓜(适量)辅料盐(适量)，香葱(适量)，植物油(适量)，生粉(适量)，生抽(适量)厨具不粘锅、平底锅步骤1、苦瓜二个，2、肉泥，香葱。3、加盐，生抽，生粉拌均匀。4、苦瓜切圈，挖出

主料

猪肉(适量)，苦瓜(适量)

辅料

盐(适量)，香葱(适量)，植物油(适量)，生粉(适量)，生抽(适量)

厨具

不粘锅、平底锅

步骤

1、苦瓜二个，

2、肉泥，香葱。

3、加盐，生抽，生粉拌均匀。

4、苦瓜切圈，挖出苦瓜籽撒少许盐置片刻。

5、酿进肉泥，

6、如图。

7、依次放进烧好油的不粘锅里油煎，

8、盖上盖子焖煎易熟，

9、途中翻面，

10、煎香煎熟。

小常识

猪肉做法技巧

1.猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙；猪肉不宜长时间泡水；

2.切肥肉时，可先将肥肉蘸一下凉水，然后放到案板上，一边切一边洒点凉水，这样切着省力，肥肉也不会滑动，且不易粘案板；

3.猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳；

4.猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫;

5.食用猪肉时后不宜大量饮茶，不但容易引起便秘，还增加了有毒物质和致癌物质的吸收，对健康十分不利。

补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。

1.不要一次吃得过多。

2.苦瓜煮水擦洗皮肤，可清热止痒祛痱。

3.苦瓜、鸡蛋同食能保护骨骼、牙齿及血管，使铁质吸收得更好，有健胃的功效，能治疗胃气痛、眼痛、感冒、伤寒和小儿腹泻呕吐等。

发热、中暑、痢疾、目赤疼痛、恶疮

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的香煎酿苦瓜的做法,香煎酿苦瓜怎么做,香煎酿苦瓜的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/6425907e1112af8a760d4278.html

相关推荐