鸡蛋菠菜肉丝汤的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了鸡蛋菠菜肉丝汤的做法的相关教程：每当到了午餐和晚餐时间，煮妇们是否又要烦恼做什么菜呢？下面给大家介绍一款鸡蛋菠菜肉丝汤，鸡蛋的蛋白质高，菠菜含有丰富的维生素，肉类里含有一定的脂肪酸和营养，如此荤素搭配做成的汤，可口美味，老少皆宜，营

每当到了午餐和晚餐时间，煮妇们是否又要烦恼做什么菜呢？下面给大家介绍一款鸡蛋菠菜肉丝汤，鸡蛋的蛋白质高，菠菜含有丰富的维生素，肉类里含有一定的脂肪酸和营养，如此荤素搭配做成的汤，可口美味，老少皆宜，营养价值高，而且做法简单，各位朋友们不妨学做起来。

猪肉的营养价值：

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；

补肾养血，滋阴润燥；

主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

菜系及功效：私家菜 补血食谱 滋阴食谱 壮腰健肾食谱 营养不良食谱

口味：咸鲜味 工艺：烧

鸡蛋菠菜肉丝汤的制作材料：

主料：鸡蛋100克，菠菜100克，猪肉(肥瘦)50克

辅料：木耳(水发)10克，韭菜5克

调料：酱油15克，盐8克，味精10克，香油3克，淀粉(玉米)20克

教您鸡蛋菠菜肉丝汤怎么做，如何做才好吃

1. 把鸡蛋磕在碗内用筷子打匀；

2. 木耳洗净切丝；

3. 猪肉煮熟切成丝；

4. 菠菜洗净切成长片；

5. 韭菜洗净均切长段；

6. 锅上旺火，冲入清汤或水1000克，放入木耳、菠菜、熟肉丝，加入酱油、精盐，勾粉芡；

7. 锅开时徐徐倒入鸡蛋液，投入味精和韭菜，滴香油起锅即成。

一款美味可口的鸡蛋菠菜肉丝汤便做好了，这汤营养价值高，而且食材方面也是市场上常见易买的，大家不妨多做给家人喝。这鸡蛋菠菜肉丝汤做法简单易学，相信很多朋友都能很快学会。平时朋友或家庭聚餐，不知是否能成为你的拿手好菜，让朋友们赞不绝口呢？

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