皮蛋瘦肉粥的做法

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主料

珍珠米(一杯半)，高汤(适量)

辅料

红萝卜(一小个)，瘦肉(适量)，香菇(适量)，皮蛋(2个)

厨具

砂锅、炒锅

步骤

1、材料集合

2、肉切未，红萝卜刨丝

3、1、热锅下油，爆香姜片2、下红萝卜翻炒至变色3、加入肉未翻炒至变色4、加入洗好的米，撒适量盐翻炒均匀，加入少许高汤以防米粒沾锅

4、翻炒均匀的材料倒入事先煲好高汤的砂锅中，开火（大约需半小时）

5、香菇泡开切细，加油盐爆香，皮蛋去皮切小块

6、待粥煲到米粒开花、浓稠时关火，放入皮蛋和香菇，利用砂锅的余温稍闷一下即可！

7、好了，可以开吃了，宝宝都等不及了

菜谱简介

冷冷的冬季，煲一锅暖暖的粥，打心底暖起来！

小诀窍

香菇一定要用油爆香，与皮蛋到最后放才好吃！

小常识

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的皮蛋瘦肉粥的做法,皮蛋瘦肉粥怎么做,皮蛋瘦肉粥的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

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