双菇炒鱼肉肠的做法

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主料

杏鲍菇(适量)，新鲜香菇(适量)，鱼肉肠(适量)

辅料

蒜蓉(适量)

厨具

不粘锅

步骤

1、菇类切好洗干净，滤干水（上面那个就是杏鲍菇也叫鲍鱼菇，反正就是这样子的）

2、鱼肉肠切片

3、平底锅入油烧热煸炒蒜蓉

4、炒出香味后放入鱼肉肠

5、再放入菇类，翻炒一下

6、放入半小碗水，中火大约5分钟左右

7、出锅前加入一点点盐，一点点糖，一点点白胡椒粉，再用菱粉（一小勺菱粉用冷水调匀,乘还没沉淀）勾芡

8、装盘享用

菜谱简介

乘热吃吧！好鲜啊~

小诀窍

盐和糖都不要多，鱼肉肠本来就有咸味，糖和白胡椒粉是为了提鲜的

小常识

杏鲍菇做法技巧

杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料，亦适宜西餐；即使做凉拌菜，口感都非常好，加工后口感脆、韧，呈白至奶黄色，外观好。

提高免疫功能、

抗癌、

降血脂、

降低胆固醇、

防治心血管疾病、

促进胃肠消化、

美容养颜。

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