生日蛋糕的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了生日蛋糕的做法的相关教程：主料蛋黄(7个)，蛋清(7个)，低筋面粉(140克)辅料玉米油(43克)，牛奶(110克)，白砂糖(100克)，动物奶油(800克)，色素(2滴)，果酱(20克)厨具电烤箱步骤1、准备一个8寸戚风蛋糕

主料

蛋黄(7个)，蛋清(7个)，低筋面粉(140克)

辅料

玉米油(43克)，牛奶(110克)，白砂糖(100克)，动物奶油(800克)，色素(2滴)，果酱(20克)

厨具

电烤箱

步骤

1、准备一个8寸戚风蛋糕，蛋糕的制作见我以前发布的生日蛋糕，配方全一样。准备淡奶油和图样

2、将蛋糕分成两半，挤上自己做的果酱，涂抹匀

3、准备淡奶油800克，白砂糖30克，打发

4、在果酱上面抹奶油

5、然后两块蛋糕合到一起，奶油抹面

6、将奶油舀出一勺，加少点色素，过后在往里面加，因为图案会有深浅色调。自己灵活调节

7、照着自己准备的图样，在奶油蛋糕上用牙签画出轮廓，最浅色先来，我就用吃饭的匙，背面涂抹（我的画笔就是吃饭的饭勺）

8、处理一下顶部和过渡面的颜色，留出高光部分

9、画出绿色叶子部分，细节部分特别难处理，一定要细心。画出叶脉

10、画出外轮廓，准备裱花袋

11、裱出花纹

菜谱简介

在冬季过生日，能很开心。蛋糕的滋补是能量。里面有鸡蛋，果酱等。动物奶油更有利于身体健康。这是一款手绘生日蛋糕，喜欢的看看：

小诀窍

用饭勺在奶油上绘画，会有很多不足，所以第一次不要选择太难的图案8寸戚风蛋糕主要材料：蛋黄糊1 蛋黄7个2 玉米油43克3 低筋面粉140克4 牛奶110克5 白砂糖20克蛋白糊1 蛋白7个2 柠檬汁数滴3 白砂糖80克

小常识

低筋面粉的作用

养心、益肾、除热、止渴

。

主治：脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

动物的免疫力有三大功能：一为防御功能，专司消灭外来的细菌、病毒等微生物；二为稳定功能，负责修复或消除生物体内损伤或死亡的组织细胞，维持机体内环境的稳定状态；3.监控功能，及时清除异常突变细胞。幼小动物的免疫功能尚未发育健全，体内免疫物质少，免疫力弱，只能靠母乳补给。这也是近年来大力提倡母乳喂养的原因。

不过，乳汁中的这些生物活性物质都十分怕热。科学家巴斯德通过大量科学实验证明，如果加工时温度超过85℃，牛奶中的营养物质就会被大量破坏。因此，人们将低于85℃的牛奶消毒法称为巴氏灭菌法，并将其视为牛奶的最科学的加工工艺。采用巴氏灭菌法生产的鲜奶，营养价值和原奶基本相同。

但是，近年来我国出现了常温奶，也叫超高温灭菌奶。这种奶是采用130～150℃超高温灭菌后灌装的。这种消毒方法不仅能破坏鲜奶中全部生物活性物质和大部分维生素，还会使容易被人吸收的钙离子与牛奶的酪蛋白结合，形成不易被人吸收的络合物。常温奶曾在一些国家流行过，但目前发达国家已禁止采用超高温工艺加工牛奶。从营养学角度来看，各种牛奶的营养价值排位顺序是：鲜奶是金，酸奶是银，奶粉是铜，常温奶是铁。如果按包装来评价牛奶的营养价值，则屋型纸盒鲜奶100分，玻璃瓶和塑料袋装鲜奶90分，用原奶发酵的酸奶80分，强化型奶粉60分，用奶粉发酵的酸奶50分，常温奶40分。因为制作屋型纸盒鲜奶对原奶品质的要求最高，灌装无菌条件和保质效果也最好。玻璃瓶和塑料袋装的鲜奶，受避光和防透气不良等因素的影响而打分较低。另外，牛奶有极强的吸附气味的特点，如牛奶与葱放在一起，第二天牛奶就会有葱味。如果用塑料袋装牛奶，就难免有塑料味。由此可见，无论从哪方面来看，常温奶的营养价值都排在最后。

酸奶比常温奶打分高，是因为它不含抗生素，并含有益的乳酸菌。奶粉比常温奶打分高，是因为奶粉中添加了多种维生素和钙、铁、锌等矿物质。洋奶粉之所以价格昂贵，卖的主要是品牌。与鲜奶相比，各种奶粉最高打分只能是60分。

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