面筋炒夜开花的做法

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主料

面筋(90克),夜开花(一根)

辅料

葱段(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、材料:面筋、夜开花

2、葱段

3、将面筋放在案板上切开。

4、用开水泡一下,待用。

5、将夜开花去皮清洗一下。

6、放在案板上切成滚刀块,待用。

7、烧锅倒油烧热,下入泡好的面筋,加适量的生抽。

8、翻炒翻炒。

9、随后,合入切好的夜开花翻炒一下。

10、接着,加适量的水煮开、煮至夜开花断生熟软。

11、然后,加适量的白糖。

12、加少许盐。

13、加少许鸡精。

14、调味炒匀,搁入葱段,即成。

15、出锅,装盘。

小常识

面筋的作用

生津止渴,补血益气,活血祛瘀,安神除烦,强筋

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