面筋炒夜开花的做法
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主料
面筋(90克),夜开花(一根)
辅料
葱段(适量)
厨具
炒锅
步骤
1、材料:面筋、夜开花
2、葱段
3、将面筋放在案板上切开。
4、用开水泡一下,待用。
5、将夜开花去皮清洗一下。
6、放在案板上切成滚刀块,待用。
7、烧锅倒油烧热,下入泡好的面筋,加适量的生抽。
8、翻炒翻炒。
9、随后,合入切好的夜开花翻炒一下。
10、接着,加适量的水煮开、煮至夜开花断生熟软。
11、然后,加适量的白糖。
12、加少许盐。
13、加少许鸡精。
14、调味炒匀,搁入葱段,即成。
15、出锅,装盘。
小常识
面筋的作用
生津止渴,补血益气,活血祛瘀,安神除烦,强筋
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