清蒸花蟹的做法

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主料

花蟹(320克)

辅料

姜末(适量)

厨具

蒸锅

步骤

1、材料：花蟹、姜末

2、在姜末中，加适量的白糖。

3、加适量的生抽。

4、加适量的香醋。

5、调匀成蘸汁。

6、将花蟹清洗一下、捞出。

7、放入蒸锅中。

8、接着，盖上盖，上锅蒸至6——7分钟。

9、然后，开盖、取出。

10、装入盘中，就可以美美地享用喽。。。

小常识

花蟹的作用

花蟹的功效性味：咸、寒、有小毒。归经：入肝、胃。养筋益气、理胃消食，散诸热，通经络，解结散血。对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。

花蟹的营养价值螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。

螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。

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