双色刀切馒头的做法

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主料

面粉(500克)

辅料

酵母(5克)，白糖(20克)，胡萝卜(1段)

厨具

蒸锅

步骤

1、白糖、酵母、适量温水搅拌匀

2、倒入面粉中揉滋

3、胡萝卜擦成蓉挤出汁液加入白糖、酵母混和均匀

4、倒入面粉揉滋润

5、饧发的白面团

6、饧发的胡萝卜面团

7、饧发好的面团内部呈蜂窝状

8、白面团揉揉排气

9、胡萝卜面团也揉揉排气

10、白面团擀成长方形面片

11、胡萝卜面团也擀成长方形面片

12、两个面片摞在一起

13、卷卷

14、切成大小均匀的剂子

15、放入蒸锅饧20分钟，冷水上锅蒸，待上汽后蒸20分钟关火再虚蒸5分钟出锅

16、营养美味

小常识

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