鸡茸南瓜丸子的做法

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主料

鸡胸肉(400克)，红萝卜(30克)，南瓜(30克)

辅料

厨具

无

步骤

1、把所有材料准备好。

2、用刀轻轻把鸡骨头剔出，取出鸡柳。

3、红萝卜去皮剁成米粒状。

4、南瓜去皮，剁成米粒状。

5、鸡肉剁成茸。

6、加入所有调料拌匀后倒入南瓜红萝卜粒。

7、用自己喜欢的方式搅拌至起胶。

8、挤成小丸子，摆好。

9、放入锅中，加上锅盖，大火蒸15分钟，即可取出。

10、团团圆圆，快快乐乐过中秋。

11、嫩嫩的，滑滑的。

12、祝大家中秋节快乐！

菜谱简介

中秋节了，团圆的日子，我很期待着它的到来，因为到了中秋，妈妈就会过来，我们一家子又可以团团圆圆，老妈子又可以享受天伦之乐了。今天的鸡茸南瓜丸子，寓意就是团团圆圆。是一道非常健康和营养的节日菜。鸡肉、红萝卜+南瓜，多方面地补充了人体所需的氨基酸、活性蛋白、胡罗卜素等多种微量元素。祝各位中秋节快乐，人月两团圆！

小诀窍

1、调料里的分量可按个人的口味增减。
2、鸡肉茸一定要搅拌起胶。
3、南瓜和红萝卜一定要切得碎碎的，否则会影响蒸出来的成品效果。

小常识

红萝卜做法技巧

1.萝卜适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀;

2.萝卜种类繁多，生吃以辣味少者为好。

含有丰富的维生素a，维a具有明目，辅助治疗多种眼疾，增强免疫力，清除自由基，促进生长发育，保护胃、呼吸道黏膜的功能。

1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

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