燕麦馒头的做法

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主料

面粉(700克)，发酵粉(6克)

辅料

燕麦(300克)，水(适量)

厨具

蒸锅

步骤

1、燕麦干磨成粉

2、发酵粉提前用温水泡开

3、面粉和打磨好的燕麦粉放入面包机桶内和面

4、将面团整形好放入温暖处发酵至原来的2倍大

5、发酵好的面团，分成小剂子

6、取出一份剂子，用大拇指将面团周围的边角往中间推压

7、面团倒过来，贴着面板将面团整圆

8、用手罩住面团，手心和面团不断搓圆，最后醒发10分钟，上热锅蒸20分钟即可

小常识

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