山楂果酱的做法

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主料

山楂(300g)

辅料

冰糖(150g)

厨具

煮锅

步骤

1、开始清洗山楂

2、山楂去籽去杆，放在淡盐水里面，以免被氧化。

3、加一点水，将山楂打成泥。

4、山楂泥打出来了。

5、煮锅里倒入一碗水，小火煮化冰糖。

6、倒入山楂果泥，小火慢慢煮，不停地搅拌半小时左右，煮到浓稠。

7、准备铺上保鲜膜的容器。

8、山楂果泥凉了后，可以倒入容器里面，冷藏一天。

9、第二天做好了山楂果酱，可以抹上吐司。

菜谱简介

10月来了，山楂成熟的时节来了，做开胃开胃的吧！

小常识

山楂的作用

开胃消食；

防治心血管疾病、软化血管；

降血压、降胆固醇；

利尿、镇静；

活血化淤

平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻。

山楂与海鲜同食，山楂中的鞣酸会和海鲜所含的蛋白质相互作用，从而是蛋白质凝固，引起胃肠不适。

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