南瓜蝴蝶卷的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了南瓜蝴蝶卷的做法的相关教程：主料面粉(200克)，南瓜(70克)，发酵粉(适量)，食用碱(少许)辅料无厨具蒸锅步骤1、南瓜泥加入面粉，放入发酵粉一起和成软硬适中的面团，静置发酵。2、扒开面团，有蜂窝状的时候，发酵完成。3、将发酵

主料

面粉(200克)，南瓜(70克)，发酵粉(适量)，食用碱(少许)

辅料

无

厨具

蒸锅

步骤

1、南瓜泥加入面粉，放入发酵粉一起和成软硬适中的面团，静置发酵。

2、扒开面团，有蜂窝状的时候，发酵完成。

3、将发酵好的面团放入面板上，加入食用碱揉匀，分成小剂子备用。

4、对齐两端，分别卷起

5、将面条卷完留出一点面头备用。

6、用筷子从中间夹一下。

7、头部用剪刀剪开，留出蝴蝶的须。

8、做好的蝴蝶胚饧十分钟后，装入蒸锅，蒸12分钟。

9、蒸好后，虚蒸2分钟，打开锅盖即可食用

菜谱简介

由于面发酵时间过长，造成成品制作有些开裂，美中不足，下次再制作完美的成品吧。

小诀窍

将小剂子揉成长条。

小常识

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

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