蔓越莓芝麻小餐包的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了蔓越莓芝麻小餐包的做法的相关教程：主料高筋面粉(200g)，水(70g)，蛋液(50g)辅料黄油(15g)，蔓越莓(适量)，白芝麻(适量)，酵母(2g)厨具烤炉步骤1、面团体原料备用。2、配料备用。3、将面团原料除黄油以外放入搅拌桶。

主料

高筋面粉(200g)，水(70g)，蛋液(50g)

辅料

黄油(15g)，蔓越莓(适量)，白芝麻(适量)，酵母(2g)

厨具

烤炉

步骤

1、面团体原料备用。

2、配料备用。

3、将面团原料除黄油以外放入搅拌桶。

4、原料成面团后，，加入黄油碎。

5、继续揉到产生筋膜。

6、收圆发酵。

7、发酵到两倍以上大。

8、发酵好的面团排气后，分成三等份，松驰十分钟。

9、取一份面团擀成长条，均匀的撒上切碎的蔓越莓干。

10、然后从一端卷起。

11、卷好后，用刀从中间切开，坚起即成两朵小面包卷。

12、将做好的面包坯放入模具内，摆放整齐。

13、发酵到几乎充满模具。（旁边有一个小面包坯歪了，我本想把它重新摆好，结果捏坏了

14、均匀的刷上一层蛋液后，撒上适合的白芝麻。

15、烤箱预热，180度，烘烤20分钟左右。

菜谱简介

蔓越莓干，非常适合用在烘焙中，上次做它做了蔓越莓的小饼干，这次我做了蔓越莓的小餐包。使面包的口感更加丰富，也更加营养。关于内馅，可以做成自己喜欢的豆沙，紫薯等。

小常识

高筋面粉的作用

养心、益肾、除热、止渴

。

主治：脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。

预防心血管疾病

;抗老化、养颜美容

脾胃久虚者少食。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的蔓越莓芝麻小餐包的做法,蔓越莓芝麻小餐包怎么做,蔓越莓芝麻小餐包的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/642263e934e7ba80950b4b71.html

相关推荐